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Retenue parmi les 50 meilleurs vins du monde, sa cuvée fait la fierté de ce vigneron d’Anjou... |
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Grande fierté de Vincent Rousseau : la cuvée Gabin 2018 avait été retenue parmi les 50 meilleurs vins mondiaux au concours Decanter 2020. © Camille Archambault.
Au domaine des Fontaines, à Bellevigne-en-Layon (Maine-et-Loire), Vincent Rousseau mise sur l’appellation Anjou Villages pour valoriser ses cépages de cabernet franc et cabernet sauvignon. Il élabore une cuvée exigeante, fruit d’un travail patient à la cave.
Du sud d’Angers jusqu’à Saumur (Maine-et-Loire), le chenin s’étend en maître sur les coteaux. Sur ce territoire fleurissent des appellations phares telles que l’Anjou-Coteaux de la Loire, Coteaux du Layon ou encore Savennières.
Dans ces vignes, sur un terroir argilo-graveleux, d’autres cépages s’épanouissent tels le ...
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