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« Il veille sur nous » : depuis la mort de son mari, Sylvie produit des vins avec sa fille en Anjou... |
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« L’anjou fines bulles est un vin plus proche de notre terroir que le crémant », explique Sylvie Plessis, viticultrice à Rochefort-sur-Loire, ici (à droite) avec sa fille Manon. © Ouest-France
L’Anjou, terre de vin. Crémant, mousseux, pétillant… les vins effervescents de Maine-et-Loire se déclinent en blanc comme en rosé. La preuve avec l’anjou fines bulles à Rochefort-sur-Loire (Maine-et-Loire) où opèrent Sylvie et Manon Plessis, mère et fille. Deux vigneronnes et une même passion pour un vin de fête « qui rend les gens amoureux ».
Comment ne pas faire du bon vin à cet endroit ? Quand on arrive au moulin de Chauvigné, on est tout de suite happé par ...
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