Pourquoi ce jeune couple de boulangers du Maine-et-Loire ferme son commerce

Mardi 19 août 2025, ce sera le clap de fin de la boulangerie Le Pain boulanger située au 16, rue Voltaire, à Longué. Après 14 ans d’activités, le couple souhaite prendre une autre orientation de vie.

Pour Cédric Hardouin, artisan boulanger :  Quand j’ai repris la boulangerie avec Carole, j’avais 23 ans et aujourd’hui, notre projet c’est de fonder une famille et de se poser un peu. C’est un métier magnifique mais terriblement prenant, surtout comme patron. Les charges deviennent énormes et l’augmentation du coût de l’énergie nous a privés d’une partie de notre marge. Le temps était venu de passer la main .

La boulangerie du Vieux-Bourg comme le salon de coiffure l’Atelier 14 ainsi que le Tabac presse sont les poumons de ce quartier emblématique de la ville. La réhabilitation de l’ancien hôpital à proximité avec 92 logements comme les 15 logements à l’îlot Chauveteau vont redynamiser cette partie ancienne pour 2026 et 2027.

LIRE AUSSI | « Une page se tourne » : à Angers, ce quartier perd sa boulangerie-pâtisserie faute de longs travaux

« Nous garderons dans nos cœurs toutes les belles histoires écrites ensemble »

Les éventuels repreneurs de la boulangerie sont assurés d’un pari gagnant au vu de la transformation positive de ce quartier.

Carole Hardouin ajoute  Nous souhaitons adresser notre reconnaissance à tous ceux qui ont travaillé avec nous et contribué à faire vivre notre activité : le restaurant le Relax, les écoles et les collèges de la ville, la Mairie et bien sûr nos clients. Ce chapitre se referme, mais nous garderons dans nos cœurs toutes les belles histoires écrites ensemble. 

L’avenir pour notre jeune couple c’est d’accueillir leur petite fille dans quelques semaines, avec pour Carole Hardouin une occupation à plein temps et pour Cédric Hardouin, une reconversion comme salarié dans une boulangerie de Saumur.