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Un « petit bijou caché » : les repreneurs de cet hôtel à Angers ont de nombreux projets en tête... |
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Julien Chevallereau (à gauche) et Francky Boisseau (à droite) ont repris l’hôtel 21 Foch depuis le 2 janvier 2025. © Ouest-France
Depuis le 2 janvier 2025, deux nouveaux propriétaires-gérants ont posé leurs valises à l’hôtel du 21, boulevard Foch à Angers (Maine-et-Loire). L’établissement aux 12 chambres ne compte plus de restaurant, mais les repreneurs ont de nombreux projets en tête.
Derrière une lourde porte cochère se cache un établissement qui vaut le coup d’œil. L’hôtel 21 Foch partageait son adresse avec le chef étoilé Pascal Favre d’Anne entre 2015 et 2021. Depuis, un nouveau restaurant avait pris place, nommé l’Envol. Mais depuis août 2024, le ...
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