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Le foie gras de cette ferme familiale de Maine-et-Loire est l’un des meilleurs au monde... |
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Annabelle Cousin est productrice à la ferme du Pinier. © Ouest-France
La famille Maudet-Cousin qui produit du foie gras dans la ferme du Pinier à Nueil-sur-Layon, commune déléguée de Lys-Haut-Layon (Maine-et-Loire), a remporté une médaille d’or lors d’un concours international à Lyon. Entretien.
Au cœur de l’Anjou, dans la commune de Nueil-sur-Layon (Maine-et-Loire), la famille Maudet-Cousin vient d’obtenir la médaille d’or à Lyon (Rhône) pour le foie gras de canard entier. Annabelle Cousin, productrice à la ferme du Pinier, nous parle avec passion de son métier et revient sur ses médailles obtenues dernièrement aux ...
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