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« C’est comme un divorce » : cette célèbre guinguette du Maine-et-Loire va laisser la place à un autre projet... |
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Angers, Le Héron Carré, le 20 mars 2026. Depuis plus d’une semaine, la guinguette Le Héron Carré est démontée planche par planche sous le regard de Vincent Salvat. © CO - Régine Lemarchand
Après plus de dix ans d’activité, la guinguette du Héron Carré est en cours de démontage à Angers. Son fondateur, Vincent Salvat, participe lui-même à la déconstruction du lieu, entouré de proches et sous le regard des passants
Sous le soleil encore timide de mars, les bords de Maine ont retrouvé leurs passants. Sur la promenade Yolande-d’Aragon, ils marchent lentement, s’arrêtent, observent. Là où s’étendait encore, il y a peu, une guinguette animée, il ne reste désormais plus que ...
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