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REPORTAGE. La pomme Pink Lady a conquis le cœur des Français : voici ce qui se passe avant qu’elle arrive en rayon... |
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La coopérative des Vergers d’Anjou conditionne pommes, poires, mais aussi cassis et groseilles à Verrières-en-Anjou. © OUEST-FRANCE.
Près d’Angers (Maine-et-Loire), cette coopérative conditionne 40 000 tonnes de pommes par an. Notamment de la Pink Lady, ce fruit né en Australie dans les années 1970 et qui est aujourd’hui la troisième variété la plus cultivée en France.
Dans cet immense bâtiment, des rivières sur pilotis métalliques se déroulent, s’entrecroisent, puis se séparent comme sur un circuit automobile. Sur l’eau, les pommes, fraîchement sorties des palox, sont transportées jusqu’à la calibreuse. « Ainsi, on est sûrs de ne pas les abîmer, ...
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