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Ce célèbre vigneron angevin, icône des vins de chenin, passe la main de son domaine... |
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Chaudefonds-sur-Layon, 2015. Patrick Baudouin va passer la main. © Archives CO - Laurent COMBET
Icône des vins de chenin, secs et moelleux, Patrick Baudouin passe tranquillement la main de son domaine éponyme à Anatole de la Brosse.
C’est une immense page qui se tourne dans le vignoble angevin. A la tête du domaine qui porte son nom depuis 1990 à Chaudefonds-sur-Layon, Patrick Baudouin, 74 ans, va petit à petit se retirer du paysage.
Même s’il va accompagner la transition de ce domaine de douze hectares exclusivement plantés de chenin et qu’il restera ...
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