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Angers. Le Vert d’Eau, une ancienne institution de la gastronomie angevine... |
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Angers, boulevard Gaston-Dumesnil, 12 avril 2023. C’est sur ce terrain près du Quai que Ghislaine et Jean-François Piers ont tenu ?pendant 20 ans Le Vert d’Eau qui avait ouvert boulevard Foch. Un lieu incontournable de la gastronomie locale qui a dû fermer en 1992. © CO – Régine LEMARCHAND
Ghislaine et Jean-François Piers étaient à la tête du Vert d’Eau, un restaurant gastronomique qui a fait les beaux jours des boulevards Foch puis Gaston-Dumesnil à Angers. Le couple a retrouvé d’anciens confrères, jeudi 13 avril, par le biais de la Chambre de commerce et d’industrie de Maine-et-Loire.
Les sorties au restaurant, Ghislaine et Jean-François Piers, 77 et 80 ans, ne s’en privent pas. Mais ils le reconnaissent volontiers : On est souvent déçu. Alors on préfère y aller moins souvent ...
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