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À Saint-Melaine-sur-Aubance, la régisseuse du domaine viticole féminise le métier... |
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Anne-Laure Demaris, la nouvelle régisseuse du Domaine de Haute-Perche pose dans le chai du domaine en cours de travaux. Elle a découvert le monde du vin lors d’un stage en Australie. © Ouest-France
Depuis 2019, le Domaine de Haute-Perche, à Saint-Melaine-sur-Aubance, poursuit sa conversion en biodynamie, avec une ambition de neutralité carbone. L’arrivée d’une régisseuse complète l’équipe de sept salariés. Rencontre avec Anne-Laure Demaris, relais local indispensable du propriétaire.
Le Domaine de Haute-Perche, à Saint-Melaine-sur-Aubance, poursuit sa mue. Racheté à la famille Papin par Thierry Denjean en 2019, le domaine de 35 hectares, en pleins travaux, vient de recruter sa régisseuse, complétant l’équipe de sept salariés. Anne-Laure Demaris assure l’accueil, ...
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