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« Les gens en mangent moins » : les légumes d’hiver boudés par les consommateurs, les agriculteurs perdent de l’argent... |
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Kevin Masse, à la tête d’une exploitation de 80 hectares à Mazé-Beaufort, enregistre une belle production de poireaux, mais qui ne s’écoule pas, faute de demande suffisante. Pour lui, ce phénomène concerne aussi les autres légumes d’hiver. © CO – Josselin Clair
En raison du climat doux, les rendements sont à la hausse sur les légumes d’hiver tandis que la consommation ne suit pas. Les poireaux sont notamment en surproduction. Exemple dans le Maine-et-Loire.
On enchaîne les saisons moroses.
Kevin Masse, maraîcher à Mazé-Beaufort à l’est d’Angers, fait grise mine. Le climat joue des mauvais tours aux agriculteurs et chaque année apporte son lot de surprises. Cette fois-ci, ce sont les températures qui sont la cible des critiques. Quand ce n’est ...
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