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« Faire découvrir notre cuisine » : le premier restaurant iranien d’Angers se découvre sur le plateau piétonnier... |
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Angers, rue de l’Espine, le 4 décembre 2025. Le Tadig de Mani Saeidi, Amir Abbasi et Fariborz Zaki (de gauche à droite) dispose d’une exceptionnelle cour carrée intérieure. © CO – Josselin CLAIR
Parce qu’ils avaient envie de faire découvrir la savoureuse mais confidentielle cuisine de leurs origines, Mani Saeidi, Amir Abbasi et Fariborz Zaki ont ouvert Tadig, rue de l’Espine, le premier restaurant iranien de la ville.
Pas question de manger en rond, tous ensemble, assis par terre sur un tapis persan… La tradition s’est perdue même dans les restaurants traditionnels en Iran.  C’est la mondialisation de la cuisineÂ
, dit en souriant Mani Saeidi, 44 ans, l’un des trois boss de Tadig ...
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