Où manger italien à Angers ? Deux nouvelles adresses
Avis aux inconditionnels de la cuisine italienne : avez-vous appris la bonne nouvelle ? Deux adresses italiennes ont ouvert leurs portes à Angers le mois dernier : on a testé pour vous.
DONNAGastronomie italienne
Ouvert depuis le 13 mai, le restaurant Donna est déjà en passe de devenir une référence incontournable pour les amateurs de cuisine italienne. Situé Quai des Carmes, Donna a à cœur de faire découvrir aux Angevins la vraie gastronomie italienne, au-delà de la si populaire pizza.
Ici, pas de pain mais de la focaccia maison : pas question de « franciser » la carte de Donna. Et le pari se veut réussi avec un menu réduit proposant huit antipasti, cinq primi piatti et quatre secondi piatti, tels que les raviolis aux épinards et les linguine all'amatriciana.
L'équipe du restaurant a même testé ses recettes en Italie, auprès d'un chef italien... Ce souci du détail et d'une cuisine sincère se retrouve dans chaque assiette de la table de Donna, offrant une expérience gastronomique unique à ses convives, directement transportés sous le soleil ardent de l'Italie — mamma mia !
CROCCANTEStreet food italienne
Ouvert depuis le 28 mai, le restaurant Croccante vous invite à découvrir ses spécialités de pizzas dans une ambiance moderne, chaleureuse et populaire. Fondé par le chef Roland, fort de ses 20 ans d'expérience au sein d'établissements italiens et français, et sa femme Ewelina, sommelière passionnée, Croccante est un lieu où l'authenticité et la convivialité sont au rendez-vous.
Le restaurant propose une expérience unique de « Street pizza » avec ses Pizzas In Teglia et Pizzas Fritta, directement inspirées des traditions romaines et napolitaines.
Les Pizzas In Teglia sont préparées avec une farine italienne semi-complète, qui après une maturation de 48 heures, donne une pâte légère, croquante et moelleuse. À goûter de toute urgence : la Pizza Fritta, une spécialité napolitaine cuite dans un bain d'huile, délicieux clin d'œil aux racines hongroises du chef Roland — ce plat vous transporte à la fois en Italie et en Hongrie.
Croccante propose également des salades de pâtes, ainsi que des desserts classiques italiens tels que la panna cotta ou encore le tiramisu — de quoi ne pas rester sur sa faim.
