Ar Milin’ : faites escale hors du temps

Bonne découverte - 16 avril 2025 à 16h40

Faites vos valises, on vous emmène en week-end au coeur de la cité des sculpteurs, à Châteaubourg. Aux portes de la Bretagne, le Domaine Ar Milin’ et son Jardin des Arts à ciel ouvert vous accueillent pour un week-end bucolique et gourmand. Un écrin verdoyant idéal pour les couples, amis ou familles en quête de repos, de détente et de saveurs. Bon, on y va ?

SOMMAIRE

Genèse du moulin du bonheur
Galerie artistique à ciel ouvert
Un arborétum remarquable
AR MILIN’

Genèse du moulin du bonheur

L’histoire du moulin commence avec la famille Texier. Enjambant la Vilaine et grâce à l’énergie hydraulique générée par sa roue à aubes, l’édifice constituait à l’époque une source d’énergie essentielle pour Châteaubourg. En 1953, Fabien Burel, fondateur et dirigeant de l’entreprise Sulky-Burel, et Albertine, son épouse, rachètent le moulin et la prairie attenante de cinq hectares. Visionnaire, les nouveaux propriétaires des lieux, imaginent puis créent un parc de loisirs ainsi qu’un hôtel-restaurant.

Pour ce faire, le moulin est agrandi avec des pierres de granit directement venues du petit village de Sougéal, près du Mont-Saint-Michel. Fabien Burel confie à François Riscle, paysagiste de renom, le soin de dessiner et de planter ce nouvel espace : création d’une pièce d’eau et la plantation de centaines d’arbres.

Parallèlement, le projet d’hôtel restaurant progresse, et ce même après le décès de Fabien Burel en 1963. C’est ainsi que trois ans après, Albertine inaugure Ar Milin’ qui signifie en breton « le moulin ».

Galerie artistique à ciel ouvert

Les enfants du couple poursuivent le projet familial et créent le restaurant Le Bistrot du Moulin en 2002. La même année, un projet culturel et artistique inédit voit le jour : à l’initiative des entrepreneurs mécènes, représentants de l’association Jardin des Arts, des œuvres monumentales sont exposées dans l’écrin de verdure. Plus de vingt ans après, les amateurs d’art et les curieux de tous âges sont toujours au rendez-vous !

Un arborétum remarquable

Grâce à Fabien Burel et François Riscle, la prairie s’est transformée en un superbe parc. Michel poursuit l’œuvre de son père avec le paysagiste breton Erwan Tymen, qui remodèle le lieu. Ensemble, ils recensent une centaine de variétés d’arbres et d’arbustes, dont certains centenaires comme les cèdres du Liban.

Parallèlement, des bassins sont créés et des essences venues des quatre coins du monde sont plantées. Aujourd’hui, le parc abrite un arborétum de 100 espèces : arbres de Judée, séquoias, ginkgo biloba, érables champêtres, pruniers myrobolans…

En flânant, vous découvrirez aussi le Jardin d’Albertine, 800 m² en mémoire de celle qui, chaque jour, cueillait avec soin les fleurs pour l’hôtel.

Aux beaux jours, Le Bistrot du Moulin vous accueille sur sa terrasse au bord de l’eau pour une expérience gourmande. Fidèle à l’esprit du Domaine Ar Milin’, le chef Damien propose une cuisine bistronomique généreuse et de saison, rythmée par les produits du marché.

Point de départ idéal pour explorer la région, Ar Milin’ vous invite à découvrir les richesses locales : Saint-Malo, Fougères, Brocéliande ou la ville de Rennes... Une escapade toute trouvée pour celles et ceux qui rêvent d’un week-end vert et dépaysant.