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Une nouvelle chocolaterie artisanale a ouvert dans le centre-ville d’Angers... |
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Lou Cottenceau dans la nouvelle chocolaterie Cosme, rue de La Roë à Angers. © Ouest-France
La chocolaterie Cosme a ouvert en novembre rue de La Roë à Angers (Maine-et-Loire). Une entreprise familiale, spécialisée dans le praliné.
Des étals de chocolat ont remplacé les annonces immobilières rue de La Roë à Angers (Maine-et-Loire). Cosme a posé ses valises en novembre et propose des chocolats artisanaux, fabriqués à quarante kilomètres de là , à Saint-Florent-le-Vieil.  La spécialité de la maison, c’est le chocolat praliné,
précise Lou Cottenceau, gérante de la boutique. On le réalise notamment avec des noisettes venues de Chemillé-en-Anjou.Â
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Une histoire de famille
Dans la boutique : des coffrets découverte, des chocolats à l’unité ou encore des barres enrobées au chocolat.
Cosme, c’est aussi une histoire de famille depuis 1927. L’actuelle directrice de l’entreprise, Lorenne Cosme, est l’arrière-petite-fille du créateur. Il existe également une boutique à Cholet et à Saint-Nazaire.
