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Une cave à vin vient d’ouvrir à la Pointe à Bouchemaine... |
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Nina, Paul, Guillaume et Sacha : la jeune équipe se lance dans l’aventure avec dynamisme. © La Cave du Moulin Bateau
La nouvelle enseigne, La cave du Moulin bateau à Bouchemaine (Maine-et-Loire) se veut un espace chaleureux, accessible et tourné vers le partage. La sélection de vins de Loire y tient une place importante.
Bouchemaine ne comptait pas encore de cave à vin. C’est chose faite depuis peu avec l’ouverture de la cave du Moulin bateau à la Pointe. La jeune équipe vient de terminer les derniers ajustements.  L’endroit est pensé comme une cave à manger,
présente Sacha Julien au nom des quatre associés.I
l se veut un lieu de passage autant qu’un lieu de rencontre. On y vient pour acheter une bouteille, mais aussi pour partager un verre à l’heure de l’apéritif.Â
Les moulins-bateaux étaient des figures de la marine de Loire traditionnelle
La cave propose une sélection de cuvées ligériennes, mais aussi d’autres régions. L’offre est complétée par des bières artisanales, des boissons sans alcool, des spiritueux bio et français. Des fromages et des charcuteries à la coupe sont à déguster sur place ou à emporter.
Pour la petite histoire, les moulins-bateaux étaient des figures de la marine de Loire traditionnelle. Il en existait plusieurs à Bouchemaine. Une roue convertissait utilisait l’énergie du courant pour moudre du blé ou pour couper du bois. Le bateau devenait moulin ou scierie.
La cave du Moulin bateau, 5, impasse du Moulin-Bateau, Bouchemaine. Ouvert du mercredi à samedi de 17 h à 20 h et le dimanche de 11 h à 18 h.
