|
Un restaurant d’Angers parmi les treize adresses préférées au monde du Financial Times... |
1
Angers, le 24 août 2023. Le restaurant Gribiche du chef Alexandre Tessier a été repéré par le Financial Times. © CO – REGINE LEMARCHAND
Déjà repéré par le Gault et Millau, le Michelin et Fooding, Gribiche, le restaurant « bistronomique » du chef Alexandre Tessier à Angers vient de faire son entrée dans le très renommé Financial Times.
Il ne court pas après les honneurs, encore moins après l’étoile Michelin qu’il redoute carrément. Avoir une étoile, ça veut dire vivre dans le stress de ne plus l’avoir
, résume Alexandre Tessier, le chef et patron de Gribiche, dans une formule dont il a le secret. Formule ...
Cet article est réservé aux abonnés
Pour un accès immédiat, abonnez-vous
1ère semaine offerte
Déjà abonné ? Je me connecte
