Mauges-sur-Loire. Un nouveau poissonnier est désormais présent au marché hebdomadaire

Depuis avril 2023, un marché de producteurs accueille une dizaine d’étalages à Saint-Forent-le-Vieil, tous les mercredis matin de 8 h 30 à 12 h 30. Les travaux de la place de la Févrière ont contraint les élus à déplacer le marché sur le parking du pôle famille pendant la durée des travaux.

Mercredi 31 juillet, en cette période de vacances, huit commerçants étaient présents dont Les fromages Thierry du Louroux-Béconnais et Loïc Bourigault, commerçant primeurs de La Pommeraye. Plusieurs producteurs et créateurs locaux étaient présents : Pota’ger Prosper maraîchage biologique de Belligné (44), la ferme du père Matt avec son élevage de Jersiaises et ovins solognot à Chemillé, les Manechs enchantés, fromage de brebis à Belligné, la Perle d’Orée, pâtisseries de Saint-Laurent-des-Autels, et Isabelle Sourbès, artisan maroquinier à Ingrandes-sur-Loire.

Clémence Delinot et Thierry Slimani de la société AJT poissonnerie de Champtocé-sur-Loire se sont installés en mai dernier, fort d’une grande expérience dans le métier, 34 ans pour Thierry et 22 ans pour Clémence.

 Nous venons sur le marché de Saint-Florent-le-Vieil depuis juin, et nous avons déjà une belle clientèle. Nous travaillons en direct avec des mareyeurs et nous sommes livrés à domicile tous les deux jours. Nous utilisons une vitrine réfrigérée, la marchandise est toujours au frais, c’est beaucoup plus hygiénique que l’utilisation de lits de glace. 

Noémie Bernard, manager commerce à Mauges-sur-Loire, présente sur le marché, a précisé que celui-ci reviendra place de la Févrière, après les travaux d’aménagement qui vont démarrer en novembre.