Longuenée-en-Anjou. Un concours de desserts entre résidences autonomie

Quatre résidences autonomie du Maine-et-Loire (la Grand’Maison, à Montreuil-Juigné, Louis-Marie-Cadic, à Tiercé, les Rosiers, à Avrillé, et le Val-de-l’Isle, à La Meignanne) ont récemment uni leurs talents autour d’un concours de desserts inédit, réunissant résidents et professionnels.

Une finale riche en saveurs et en bonne humeur

Dans chaque structure, des binômes composés d’un résident et d’un membre du personnel ont imaginé et confectionné un dessert, avant d’être départagés par un jury interne. Ces sélections locales ont permis de retenir les équipes finalistes invitées à participer à la grande finale qui s’est tenue lundi 1^er décembre à la résidence autonomie du Val-de-l’Isle, à La Meignanne.

La finale a été l’occasion d’un véritable moment de partage et de convivialité autour d’une tarte au citron, une pavlova aux kakis, un roulé au chocolat et un sablé aux pommes. Les quatre desserts finalistes ont suscité l’admiration du jury et des spectateurs. Chaque binôme a apporté sa sensibilité et son savoir-faire, faisant de cette rencontre un moment aussi gourmand qu’humain.

Après délibération, le jury a décerné la première place à la résidence autonomie des Rosiers d’Avrillé, représentée par le binôme formé de Marie-Madeleine Bignon et de Maëva, aide-soignante. Leur dessert a séduit par sa réalisation soignée, son équilibre des saveurs et la complicité évidente du duo.