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Longuenée-en-Anjou. « Je cultive et distille une large variété de plantes »... |
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Coraline Coutant, dans sa parcelle de géraniums rosats prêts à récolter pour la distillation. © CO
3 questions à
Dans le cadre des Rendez-vous nature en Anjou (animations soutenues et financées par le Département de Maine-et-Loire et ici, par la commission familles, seniors de la commune de Longuenée-en-Anjou), le 5 octobre dernier, Coraline Coutant, exploitante à la ferme de La Monnière à La Meignanne, a accueilli une balade de ferme dédiée aux plantes aromatiques à la distillation. L’occasion également de parler de son parcours de reconversion, en présence de dix-neuf personnes inscrites pour cette matinée. Cette rencontre illustre la dynamique des nouvelles installations agricoles dans le Maine-et-Loire, où de nombreux porteurs de projets explorent des voies mêlant nature, artisanat et transmission.
En quoi consiste votre projet d’installation ?
« Avant de m’installer, j’ai suivi le stage Paysan créatif proposé par la CIAP 49 (Coopérative d’installation en agriculture paysanne). Ce dispositif m’a permis de tester mon activité pendant un an, avant de m’engager pleinement dans la création de ma ferme. »
Maintenant vous récoltez pour distillation ?
« Installée depuis trois ans, j’organise de visites où je présente mon parcours de reconversion et mon projet agricole. Je cultive et distille une large variété de plantes aromatiques (huiles essentielles, hydrolats, macérats huileux et tisanes) que je fais découvrir lors de visites et d’ateliers sensoriels. »
Quel sera le programme de la visite de ce 19 octobre ?
« Découverte du champ, échanges sur les cultures et comparaison des senteurs entre plusieurs variétés (romarin à camphre, romarin cinéol, géranium rosat) encore en fleurs grâce à la douceur du climat. Les participants, déjà venus, ont apprécié la richesse des parfums et la simplicité du partage autour d’un métier en pleine évolution. »
Dimanche 19 octobre, de 14 h 30 à 17 h 30 : randonnée sensorielle. L’occasion de découvrir les plantes d’automne du bocage de cet ENS à travers des immersions sensorielles et de la botanique mêlée d’anecdotes. L’activité est gratuite, mais l’inscription est obligatoire par téléphone au 02 41 32 05 40 ou par mail à leplessismace@longuenee-en-anjou.fr. Renseignements au 06 33 76 14 46.
