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Le Relais du château, un nouveau restaurant ouvre à Chaillan-la-Potherie... |
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Romain Braud (à gauche), le nouveau gérant du Relais du château, avec Aurélien Cosson, le chef en cuisine, et Tiphaine Touvé en salle. © Ouest-France
Le centre-bourg de Challain-la-Potherie (Maine-et-Loire) continu d’être attrayant avec ses commerces de proximité bien utile à la population locale. Le nouveau venu, Romain Braud, gérant du restaurant le Relais du château.
Il y a quelques années déjà, Grégory Fabritzius avait repris une affaire, dans un local appartenant à la commune, pour y développer son restaurant, Chez Greg. D’abord chauffeur routier, le titulaire d’un CAP de cuisinier à redorer le blason du petit restaurant de Challain-la-Potherie(Miane-et-Loire), situé face au ...
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