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Le nouveau restaurant près du CHU d’Angers a « un potentiel incroyable », selon ses repreneurs... |
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Angers, rue Larrey, 31 août 2023. Nicolas Rondeau et Charles-Henri de Froissart ont huit ans pour faire du restaurant situé en contrebas de l’hôpital, face à la Maine, un nouveau lieu incontournable pour les Angevins et les touristes. © CO – Laurent COMBET
Les deux jeunes lauréats, Angevins d’origine, de l’appel à projets lancé par la Ville pour gérer cette concession promettent une cuisine simple et de qualité, servie dans un lieu convivial. Le restaurant rouvrira en février.
La surprise du chef a été servie ce jeudi en fin de matinée sur les bords de Maine par le maire en personne, Jean-Marc Verchère. La visite des chantiers qu’il a animée sous le crachin à l’attention de ses colistiers et des médias locaux, ...
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