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Ils ne proposent que des boissons sans alcool : c’est le Dry january tous les jours dans ce coffee-shop confidentiel... |
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Angers, boulevard Foch, le 14 janvier 2025. Francky Boisseau et Julien Chevallereau trinquent au sans alcool avec leur équipe du Markus. © CO - Laurent COMBET
Imaginé par Francky Boisseau et Julien Chevallereau dans l’ancien restaurant étoilé de Pascal Favre d’Anne, boulevard Foch, à Angers, le nouveau coffee-shop Markus propose uniquement des boissons sans alcool.
Ça a la couleur de l’alcool, le goût de l’alcool mais ce n’est pas du… canada dry. Pas de l’alcool non plus bien que ce « gentleman » du Markus, un cocktail sans alcool à base de bourbon désalcoolisé par la distillerie lyonnaise Sober Spirits, a clairement le nez du ...
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