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Candé. Quel menu le 9 septembre 1945 au restaurant à Challain ?... |
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Au menu du restaurant du 9 septembre 1945. © Ouest-France
Il y aura 80 ans, vendredi 19 septembre 2025, soit le 19 septembre 1945, les prisonniers de guerre et requis de retour d’Allemagne étaient invités au restaurant à Challain-la-Potherie pour fêter la fin du conflit. Henri Guiblais et son épouse y participaient.
Le menu proposé était original, au moins dans sa rédaction : konsommé berlinois, singe à l’écarlate, kokotes sauce Stalag, fayots, rôti de W.H, herbes variées des kommandos. Et en dessert : pâtisseries bavaroises, kaffée, schnaps.
Et enfin une note plus locale avec en boisson : Anjou rouge en carafes de Saint-Lambert, cuvée 1938.
