C’est aujourd’hui le fruit le plus consommé en France : la banane des Antilles joue la carte tricolore

C’est désormais le fruit le plus consommé en France. Devant la pomme. « Chaque Français consomme, en moyenne, treize kilos de bananes par an », a rappelé, ce mardi au salon de l’Agriculture, Pierre Monteux, le directeur général de l’Union générale des producteurs de bananes de Guadeloupe et de Martinique (UGPBAN), association qui réunit « 450 exploitations familiales ».

Les producteurs antillais ont le sourire. En 2025, ils ont profité d’une conjoncture très favorable dans l’Hexagone, son principal marché. « La consommation a progressé de 5 % à 860 000 tonnes ». Les Français mangent de plus en plus de banane et environ une sur cinq vient de Martinique et de Guadeloupe. « Les conditions climatiques ont été bonnes, notre production a progressé de 3,5 % à 200 000 tonnes », a indiqué Nicolas Marraud des Grottes, président de l’UGPBAN.

Concurrencées par les pays à bas coûts (Costa Rica, Equateur), les Antilles françaises mettent en avant leurs pratiques agroécologiques. Depuis 2008, les phytos ont reculé de 83 % dans les bananeraies de Martinique et Guadeloupe. « Au Costa Rica, ils épandent, par avion, des phytos interdits chez nous. Ils réalisent jusqu’à 60 passages », s’indigne Pierre Monteux.

Bientôt la banane résistante à la cercosporiose

Cette production « premier prix », la banane « dollar », a conquis les étals français (40 % du marché). « C’est le résultat de vingt ans de politique de dérégulation (abaissement des droits de douane, fin des quotas). En 2000, nous produisions 300 000 tonnes et nous détenions 40 % de parts de marché dans l’Hexagone », a rappelé Jean-Claude Marraud des Grottes, le président de l’Union des producteurs de banane de Martinique.

Sur les 200 000 tonnes produites, les Antilles françaises ne consacrent plus que 30 à 40 000 tonnes au « vrac ». La stratégie ? La segmentation et l’origine France. La banane, enrubannée du drapeau tricolore, atteint 44 000 tonnes et même 50 000 tonnes d’ici 2027. Soit à 5 à 6 % du marché hexagonal. « Elle est valorisée 33 % de mieux que la banane en vrac ». Outre son marché local (6 000 tonnes), l’UGPBAN place aussi, grâce à la loi Alimentation, entre 20 et 25 000 tonnes de bananes certifiées dans la restauration hors domicile (RHD) de métropole.

Un bémol : les moyens de production. « On est passé de neuf à trois traitements phytos possibles contre la cercosporiose noire (maladie fongique du bananier) », a rappelé Pierre Monteux. Mais la rémanence des produits de biocontrôle n’est que huit à neuf jours. Revenir régulièrement dans les bananeraies, par voie terrestre, est très compliqué. » *

Les drones ? Si la loi a autorisé leur usage, les décrets d’application sont attendus depuis près d’un an… « On attend aussi avec impatience la sortie des NGT (les « nouveaux OGM » en voie d’autorisation en Europe). » La banane résistante à la cercosporiose, déjà en test, pourrait arriver sur les étals dès 2030.