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Brissac-Loire-Aubance. La 52e Rillaudée a dérogé à la tradition... |
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Alain Rolland, le Grand Maître de la Confrérie des rillauds et des vins de Brissac, a remis à Karine Vignon, la directrice de la Maison Perce- Neige, le bénéfice d’un open de golf. © CO
La météo a eu raison de la 52e Rillaudée, les 5 et 6 juillet, à Brissac-Quincé. La pluie battante n’a pas permis à la vingtaine de confréries gastronomiques et vineuses de défiler dans les rues du village. On s’est replié sur le château d’Avrillé »,
commente Alain Rolland, le Grand Maître de la Confrérie des rillauds et des vins de Brissac. C’est sur le domaine de Pascal Biotteau que nous avons tenu notre 142e chapitre et intronisé les impétrants. Le fils de Charles-André de Brissac et sa belle fille ont rejoint les quelque 18 000 personnes qui ont juré déjà par Bacchus de défendre rillauds et vins.
Un chèque et des médailles
La Confrérie a ensuite procédé, en présence de Sylvie Sourisseau, maire de Brissac-Loire-Aubance, et de Romuald Lemoine, président du comité des fêtes de Brissac-Quincé, à la remise d’un chèque de 1 000 euros à Karine Vignon, la directrice de la Maison Perce-Neige, à l’occasion d’un open de golf qu’elle organise chaque année dans cet esprit. Puis vint la lecture du palmarès du concours de rillauds.
La médaille d’or revient aux Viandes Avrillaises, situées au 152, avenue Pierre-Mendes France à Avrillé ; la médaille d’argent à la Boucherie Bandage, au 41, rue Malmouche à Saint-Barthélémy-d’Anjou et la médaille de bronze à Benoit Ricou, le Petit boucher, installé 3, rue Émile Zola à Montreuil-Juigné.
Une sélection opérée quelques semaines auparavant par un jury composé de seize personnes, associant aux responsables de la confrérie, des représentants de ces deux professions et de leurs fournisseurs, des membres du comité des fêtes de Brissac-Quincé et de la municipalité.
