Belle-Beille. L’association La Gamelle mixe Cuisine et culture

L’association La Gamelle : 

Antoine Guilmault a lancé le vélo resto « La Gamelle » en janvier 2020. Pendantunan et demi, il a servi des repas le midi avec son food bike. « Je venais de l’événementiel et ce côté me manquait. Morgane Boisbouvier m’a rejoint et on a commencé à réfléchir à ce que pourrait être La Gamelle si on y ajoutait un côté événementiel. On a transformé la structure en association. Ça nous correspondait et nous laissait plus de liberté. On l’a montée en avril 2021. On a commencé à monter des projets pendant la programmation de Tempo 2 rives durant l’été 2021. On a lié les repas à des spectacles. On a monté un pique-nique au parc d’Ollonne avec le groupe Déjà le 14 juillet 2021. Puis le 31 juillet, on a fait venir La Fausse Compagnie au parc d’Ollonne également. Ce que l’on veut faire désormais, c’est programmer un spectacle et proposer une animation culinaire à côté. On a organisé 6 dates depuis décembre 2021. Nous, on est tous les deux sous le régime de l’intermittence et on a choisi de programmer tous nos événements sur le quartier de Belle-Beille. On a senti qu’il y avait de la place ici et que c’était un terrain de jeu suffisamment grand pour nous et pour collaborer avec des structures déjà en place sur le quartier. En décembre, on a organisé un blind-test avec dégustation de vins avec une sommelière et deux comédiens qui avaient inventé un parcours initiatique autour du vin. En février, on a participé à Food’Angers avec un rassemblement de vélo-restos avec un DJ set participatif. Et dernièrement le premier week-end de mars, on a proposé à trois maisons du quartier d’accueillir des spectacles. Tout était gratuit, le ticket d’entrée, c’était d’apporter un plat à partager. L’idée, c’est de faire se rencontrer différents habitants du quartier, de créer du lien autour d’un spectacle et d’une animation culinaire. Notre concept peut se résumer comme ça : Du spectacle, pendant un temps de repas et le tout dans un lieu insolite. C’est retrouver ce moment rassembleur qu’est le repas. »

Pour financer leurs projets

La Gamelle a trois sources de revenus pour organiser ses projets :

• Elle propose du catering pour des spectacles en guise de prestations traîteur.
• Elle monte des dossiers de subventions auprès des collectivités locales.
• Elle cherche des mécènes au sein des entreprises locales et répond à des appels à projets locaux.

Leurs projets à l’avenir

« Pour septembre, on aimerait mettre en place un temps fort autour de la street food angevine sur un week-end avec des conférences, des animations, des spectacles autour du bien manger. »

Les idées qu’ils aimeraient développer :

• « On aimerait créer un festival dans les jardins des habitants avec des spectacles et des repas.
• Organiser des soirées ciné autour de la gastronomie avec un repas que l’on partagerait tous ensemble à la fin.
• On voudrait travailler avec des compagnies autour de la création d’un spectacle avec un repas servi par des artistes.
• Et bien sûr, poursuivre notre lancée et proposer tous les mois des animations dans le quartier ».

Leur parcours

Morgane Boisbouvier

« J’ai travaillé à La rue du milieu pendant quelques années. C’était une association qui était basée à Saint-Clément- de-la-Place et qui montait des projets culturels plutôt axés Arts de la rue. C’est une association qui a existé pendant 20 ans et dont le travail s’est terminé en 2021. J’ai enchainé directement avec les activités de La Gamelle. J’ai travaillé également avec Le Bastringue général pendant 3 ou 4 ans et pour le festival Les Accroche-coeurs. Mon parcours, c’est la coordination de projets culturels. Je suis intermittente depuis 4 ans.»

Antoine Guilmault

« À la vingtaine, j’ai créé avec des amis le festival « À l’art rue » dans le nord du département. Au bout de quelques années, c’est devenu mon métier : j’assurais la coordination générale du festival ainsi que la saison culturelle tout en étant intermittent en parallèle. J’ai décidé de tout arrêter pour passer un CAP cuisine en candidat libre et j’ai monté en janvier 2020 mon vélo-resto « La Gamelle ». Ça a été dur de repartir après les confinements, la période a accéléré mon envie de revenir à l’événementiel. C’est là qu’est née l’idée de créer l’association La Gamelle dans laquelle je travaille avec Morgane. »

Les rendez-vous à retenir

Jeudi 28 avril

Rendez-vous avec le collectif choletais Jamais Trop d’Art pour découvrir le spectacle « Zaï zaï zaï zaï ». La soirée débutera à 18 h 30 sur le Campus de Belle Beille et est coorganisée par La Gamelle, l’université et le Crous. « L’idée est d’inviter étudiants mais aussi les habitants et tous les curieux à assister au spectacle avant de poursuivre autour de propositions locales de street-food et d’un DJ set. Notre volonté est avant tout de créer du lien, c’est aussi pour cette raison que nos événements sont gratuits la plupart du temps ! »

Dimanche 8 mai

La Gamelle organise un petit-déjeuner/ pique-nique musical au parc de la Garenne avec le concert « Violontare et Guicelle » proposé par la violoncelliste accomplie Valérie Montembault, et Dominique Lacroix, guitariste, auteur, compositeur et arrangeur. L’événement est gratuit mais il faut s’inscrire si vous souhaitez y participer. « Nous aimerions avant ce moment de détente proposer une balade en plein air autour de l’étang Saint-Nicolas accompagnée par des animateurs nature. Nous sommes encore en pourparlers pour le moment.

En juin…

« Nous essaierons d’organiser une programmation en même temps que La fête de l’été du Centre Jacques Tati avec comme à l’habitude, des propositions à la fois culinaires et spectaculaires ! »

Quelques mots sur le lieu…

Le bar « L’Échappée belle » géré par l’association La ruche de Belle Beille

C’est accolé au bar que se trouve l’espace de co-working de La Gamelle. Elle partage le lieu avec d’autres associations et structures locales : « Matière Grise », « L’atelier de rien du tout » et le collectif « Échafauder ». « Les bureaux sont mis en location par l’association La Ruche de Belle Beille. C’était une belle opportunité pour nous de nous installer ici d’autant plus qu’on peut se partager l’espace bar et cuisine. Tous les mardis soir, les habitants du quartier peuvent retrouver un marché des producteurs locaux de 17 h à 19 h organisé par La Ruche. »

La Gamelle

• 8rueEdouard Floquet, Angers
• @lagamelleangers sur Facebook
• frichticlub@gmail.com
• 06 29 56 76 38

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Rédaction et photographies : Alice Labrousse & Katell Morin