Angers. Le restaurant « Chez Rémi » va fermer

C’est une institution à Angers : le restaurant Chez Rémi vient d’annoncer dans un post sur Facebook sa fermeture définitive à la fin du mois de janvier, sans livrer davantage d’explications : Après 17 ans d’ouverture, de cuisine, de rencontres, de voyages et de partages, nous avons décidé de fermer les portes du restaurant à la fin du mois de janvier. Mille mercis à tous nos clients, nos fournisseurs, nos confrères, nos familles et nos amis pour tous ces moments inoubliables. Une page se tourne, d’autres seront à écrire. À bientôt pour de nouvelles aventures , écrivent Paul Duliscouët, Richard Audren et Rémi Fournier sur le réseau social.

L’aventure avait commencé en 2006, boulevard Foch. Je fais la cuisine du dimanche chez maman, traditionnelle, simple et conviviale , disait alors Rémi Fournier, formé notamment auprès de Paul Bocuse. C’est en 2013 que le restaurateur se lançait rue des Deux-Haies.