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À Saumur, la passion du pain et de la pâtisserie se forge chez les jeunes Compagnons... |
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Jean Dubois, Louann Quillien et Marine Valansomme, tous apprentis à la boulangerie des Tuffeaux à Bagneux participent aux concours de la fête du pain ce week-end à Longué-Jumelles. © Antoine Humeau
Jean, Louann et Marine sont tous trois Compagnons du Devoir, apprentis à la boulangerie des Tuffeaux à Saumur (Maine-et-Loire). Ce week-end, ils participeront aux concours organisés à la Fête du pain à Longué-Jumelles. Témoignages de passionnés.
Le soir après l’école, sa maman s’arrêtait à la boulangerie pour lui acheter un goûter. Humer les odeurs de pain, un petit plaisir quotidien qui semble avoir laissé une trace…  Ce que je préférais comme goûter, c’était le pain au lait avec une ...
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