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À Angers, le restaurant étoilé Michelin « Lait Thym Sel » va traverser la Maine... |
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Gaëtan Morvan, l’unique chef étoilé Michelin à Angers. © Archives CO – Josselin CLAIR
L’unique restaurant étoilé Michelin d’Angers fermera ses portes le 2 juin pour investir le bel espace du restaurant « L’Ail des ours », rue Boisnet.
Après six ans de services gastronomiques et une ascension fulgurante rue Beaurepaire, dans la Doutre, le restaurant « Lait Thym Sel » va prendre une petite pause pour rouvrir après l’été. L’unique restaurant étoilé Michelin de la ville fermera ses portes le 2 juin. Le chef Gaëtan Morvan devrait investir le bel espace du restaurant L’Ail des ours, rue Boisnet, qui s’apprête à se lancer dans une nouvelle aventure. « Nouvel écrin pour faire briller de nouvelles étincelles », explique Gaëtan Morvan, étoilé Michelin depuis 2019.
