La viande à la cantine, c’est terminé !22 |
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Des légumes et du poisson, voici ce qui attend écoliers et collégiens du Maine-et-Loire à compter de la rentrée.
Pour prévenir l’obésité et éviter tout risque d’intoxication alimentaire, la viande ne sera plus servie dans les cantines du Maine-et-Loire à partir de la prochaine rentrée scolaire.
+ Il s'agit bien évidemment d'un poisson d'avril !
C’est un test grandeur nature qui va être mené en Maine-et-Loire, avant d’être – normalement – étendu dans le reste de la France. A compter de septembre, les écoliers et collégiens du département ne mangeront plus de viande à la cantine. « Nous souhaitons lutter contre l’obésité, qui touche de plus en plus d’enfants, et empêcher d’éventuelles contaminations, afin de rassurer les parents », explique Alain Bagot, du Comité de défense des enfants fragiles, à l’origine de cette initiative.
Finis les steaks hachés, saucisses, côtes de porc et autres escalopes de poulet. Terminés aussi les plats à base de viande, comme le hachis parmentier, les spaghettis à la bolognaise ou encore les pâtes au jambon. « A la place, on servira plus souvent du poisson, et bien sûr des légumes… beaucoup de légumes, indique Alain Bagot. Les fruits et les produits laitiers seront aussi largement proposés aux enfants. »
Selon les prévisions, un enfant mangeant tous les midis à la cantine devrait perdre 10 % de son poids en l’espace d’un an, si on le prive de viande. « L'objectif est d'arriver à 20 % de perte de poids, lance Murielle Haffin, qui pilote l'opération. Il est donc souhaitable que les enfants ne mangent plus de viande non plus à la maison. »
Parents, méfiez-vous ! Des contrôles inopinés seront effectués au domicile des habitants du Maine-et-Loire par des inspecteurs de la Direction Régionale contre l'Obesité et pour la Ligne et l'Esthétique, dès le mois de septembre.
+ Il s'agit bien évidemment d'un poisson d'avril !
Photo : Marionlon, via FlickR (sous licence Creative Commons)
