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« Une guerre commerciale un peu rude » : les vignerons sont en quête de nouveaux marchés et c’est obligatoire... |
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Angers, février 2025. Professeur à l’Esthua, l’Angevin Jean-Michel Monnier est l’un des grands spécialistes du vin en France. © CO – Laurent Combet
Une vingtaine de salons professionnels du vin se tiennent du 29 janvier au 4 février en Maine-et-Loire. Œnologue et professeur à l’Université d’Angers, Jean-Michel Monnier fait le point sur une filière en souffrance qui doit sans cesse se réinventer.
Expert auprès du tribunal mais aussi de nombreux domaines de l’Anjou – Saumur, en bio et en raisonné, qu’il accompagne, Jean-Michel Monnier porte un regard précis sur la filière viticole à la veille du salon historique des vins de Loire ...
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