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« Sublimer les produits » : ce couple prend la tête de ce restaurant au bord de la Loire... |
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Depuis trois semaines, Vanessa et Hendrik van der Sligte gèrent l’Auberge de la Loire, à Montjean-sur-Loire. © Ouest-France
Depuis trois semaines, Vanessa et Hendrik van der Sligte gèrent l’Auberge de la Loire, à Montjean-sur-Loire (Maine-et-Loire).
De nouveaux gérants ont pris la direction de l’Auberge de la Loire, à Montjean-sur-Loire. Vanessa et Hendrik van der Sligte exerçaient auparavant à Cherbourg (Manche).
« Mettre en valeur le travail de nos producteurs »
Ils ont souhaité retrouver les bords de Loire dont est originaire Vanessa. Le couple souligne qu’il a été bien accueilli et, côté restaurant, met résolument l’accent sur le fait maison et la proximité : Notre cuisine suit le rythme des saisons. Notre objectif est de mettre en valeur le travail de nos producteurs en sublimant leurs produits.
Auberge de la Loire, 2, quai des Mariniers, à Montjean-sur-Loire.
Tél. 02 41 39 80 20. Fermé le mercredi et le jeudi midi.
