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« Premier concept de street food carnivore de France » : quel est ce nouveau restaurant récemment ouvert à Angers ?... |
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Juliette, Gauthier et Maxence, avec Myrtille, absente de la photo, font partie de l’équipe de La Brigade à Angers. © Ouest-France
Depuis le début du mois de décembre 2025, le centre-ville d’Angers (Maine-et-Loire) compte un nouveau restaurant au concept assumé : La Brigade. Son créneau ? La viande. Présentation.
Le  temple de la bonne viandeÂ
. Au moins, quand on se rend à La Brigade, le nouveau restaurant installé au 5, place Mondain-Chanlouineau à Angers (Maine-et-Loire), on sait à quoi s’attendre.
Ouvert début décembre 2025, la nouvelle adresse décline la  barbakÂ
sous la forme de tranches de bÅ“uf, de poulet ou de canard - à partir de 15,90 € - accompagnées de  frites maisonÂ
et de sauces riches et variées. Sur place ou à emporter.
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« Premier concept de street food carnivore »
Bon à savoir, quand même : une offre végétarienne est également disponible. Le tout est posé dans un cadre coloré et peint à la main par Zics, un artiste de rue (ou street artist).
Présent à Paris et en région parisienne, mais aussi à Reims (Marne), Cagnes-sur-Mer (Alpes-Maritimes), Toulouse (Haute-Garonne) et donc Angers, La Brigade se présente comme  le premier concept de street food carnivore de FranceÂ
. Objectif :  Démocratiser la consommation de viande bien produite et bien cuisinée.Â
