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« On est au max, on ne peut plus augmenter » le prix du pain assure le président des boulangers... |
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Patrice Bernard est le président de la fédération départementale de boulangerie-pâtisserie. © CO
Entre hausse des charges et des coûts, le secteur de la boulangerie souffre avec davantage de fermetures de magasins. Patrice Bernard, président de la fédération départementale du Maine-et-Loire, se confie sur la situation.
Président de la Fédération départementale de la boulangerie-pâtisserie installé à Baugé, Patrice Bernard est à la manœuvre pour l’organisation de la Fête du pain, du vendredi 3 au dimanche 5 octobre 2025, à Longué-Jumelles. Si l’actualité globale du secteur n’est pas rose, il se réjouit « d’avoir une ...
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