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« La connaissance des liqueurs, un vrai défi » : en Anjou, ce restaurant propose une carte spéciale avec 160 références... |
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L’Auberge des Isles est le seul établissement à avoir de l’Elixir Combier en jéroboam (3 litres). © Antoine Humeau
Le restaurant de Montreuil-Bellay (Maine-et-Loire), qui dispose déjà de plus de 600 vins, propose désormais une carte spéciale liqueurs et spiritueux avec quelque 160 références.
Quand ils avaient repris l’établissement il y a dix ans, les quatre associés avaient une passion commune, le vin. Trois d’entre eux étaient viticulteurs, à Vaudelnay et Doué-la-Fontaine dans le Maine-et-Loire. C’est ainsi que l’Auberge des Isles propose plus de 600 références de vins sur sa carte, dont la moitié du Val de Loire.
Ce n’est pas la ...
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