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« De l’envie et de l’excitation » : l’ouverture de la trattoria XXL d’Angers Bambino repoussée d’une semaine... |
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Angers, rue Saint-Maurille, le 11 décembre 2025. Jean de Moustier (à gauche) et Florian Crouzat sont presque prêts à ouvrir les portes de Bambino. ©  CO – LAURENT COMBET
Portée par Florian Crouzat et Jean de Moustier, les boss de l’hôtel Saint-Julien, la trattoria XXL de la rue Saint-Maurille servira ses premières pastas, pizzas, gnocchis et tiramisus avec une semaine de décalage, le vendredi 19 décembre.
Les amoureux de la vraie cuisine italienne devront encore patienter un peu. Rien ne les empêche d’ailleurs de fréquenter le restaurant Pasta al dente d’Angelo Presta, rue des Deux Haies, ou Donna, quai des Carmes…
Après quasiment trois ans de travaux,
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