|
« À l’ouverture, tout le monde était content » : comment la seule boulangerie d’un village d’Anjou a repris vie... |
3
Jonas Croisé (à gauche) et Jonas Cussaguet ont redonné un souffle à la boulangerie de Saint-Clément-de-la-Place. © CO - Josselin CLAIR
Presque trois ans après sa fermeture, le village de Saint-Clément-de-la-Place (Maine-et-Loire) regoûte au plaisir simple de posséder une boulangerie, depuis le 25 octobre 2025. Une nécessité et un vide comblé par La mie et les co’pains dirigée par Jonas Cussaguet et Jonas Croisé, deux jeunes artisans très attachés à la commune.
Il fallait une sacrée dose de courage. Voire un petit grain de folie pour se lancer dans une telle aventure. Après quasiment trois années rideau baissé, la devanture ...
Cet article est réservé aux abonnés
Pour un accès immédiat, abonnez-vous
1ère semaine offerte
Déjà abonné ? Je me connecte
