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« À Bonnezeaux, on n’y fait pas que les meilleurs moelleux du monde »... |
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Maxime Delhumeau, chef d’exploitation au Domaine des Petits Quarts à Bellevigne-en-Layon © CO
L’Anjou blanc Burnizellus a été primé d’une médaille Grand Or au concours des Ligers. Le directeur et maître de chai des Petits Quarts, Maxime Delhumeau, revient sur la récompense.
entretien
Maxime Delhumeau, directeur et maître de chai du domaine des Petits Quarts à Bellevigne-en-Layon, revient sur la médaille Grand Or obtenue aux derniers Ligers.
Qu’est-ce que le Burnizellus ?
Maxime Delhumeau : « Le Burnizellus est un vin blanc sec 100 % chenin produit sur les terroirs de l’AOC Bonnezeaux. Nombreux vignerons propriétaires de Bonnezeaux œuvrent ...
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