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Un nouveau restaurant pour déjeuner dans un cadre original près d’Angers... |
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Déjeuner avec une vue plongeante sur les pistes de l’hippodrome d’Angers. © Le Panoramique
Une nouvelle adresse pour déjeuner à Angers (Maine-et-Loire) dans un cadre insolite. Le chef Geoffrey Mercier reprend les rênes du restaurant le Panoramique à l’hippodrome d’Éventard. Il s’associe avec le restaurateur de Saveurs des Moulins, basé à Tiercé.
Après onze ans comme chef cuisinier au restaurant Lhoirie, à Beaucouzé (Maine-et-Loire), Geoffrey Mercier et son épouse ont ouvert le restaurant le Panoramique « associé avec le restaurant les Saveurs du Moulin », précise le chef. Depuis le 20 janvier, le couple a repris le restaurant panoramique de l’hippodrome d’Angers-Écouflant. « Depuis plusieurs années, il était fermé et ouvert uniquement les jours de courses. »
Désormais, l’établissement, situé tout en haut des tribunes, est ouvert de 12 h à 14 h, tous les midis de la semaine.
Et plus uniquement les jours de courses hippiques. Les week-ends de compétition, le restaurant qui emploie quatre personnes, est aussi ouvert.
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« Avec cette vue… »
Des plats raffinés avec des produits locaux, le tout dans un environnement original : voici la promesse des lieux. « Avec cette vue et ce cadre, nous avons été attirés par les lieux », explique le chef. Il propose une carte réduite « avec deux entrées, deux plats et deux desserts par jour. Avec un menu plat, entrée et dessert à 27 €. Nous travaillons des produits de saison ».
Le Panoramique, 20, chemin de la Chabolais, hippodrome d’Angers, 49000 Écouflant. Réservation en ligne (https://restaurant-hippodrome-angers.fr/), ou au 06 87 45 15 84.
