L'Astuce

L'Astuce, la perle angevine

Un jeune couple, Antoine et Justine, vous accueille dans une ambiance conviviale et décontractée à Angers. Depuis 2012, ces deux amoureux de la cuisine sont les gérants passionnés de l'Astuce, un établissement qui table sur la bonne humeur et la qualité. En intérieur ou en terrasse, vous serez certainement séduit par ce petit restaurant familial où le fait maison est le maître mot.

Une cuisine « retour de marché »

Les produits frais sont au centre des assiettes, car le chef s'inspire directement de ce qu'il trouve au marché. Chaque semaine, les menus évoluent au fil des saisons et des inspirations culinaires d'Antoine, pour vous offrir tout un panel de saveurs régulièrement renouvelées. En ce qui concerne la carte des vins, elle représente non seulement le pays de la Loire, mais aussi tout le patrimoine viticole français. Une sélection de vins vous est d'ailleurs proposée quotidiennement au verre pour faire découvrir toute la richesse de notre paysage vinicole.

Ambiance différente midi et soir

Que vous soyez de passage pour une pause déjeuner avant de repartir au travail, pour un repas d'affaire, pour un dîner en famille ou pour un moment entre amis, l'équipe vous fera passer un moment chaleureux. Le déjeuner est composé de plats équilibrés et gourmands, qui mettent en valeur des produits sains. Le dîner se veut plus recherché, plus raffiné, plus complexe dans les goûts et la construction des plats. En effet, le chef s'inspire des recettes du terroir français et les interprète à sa façon, en incluant un élément inattendu qui crée la surprise. Rien que le dressage soigné, généreux et appétissant des assiettes vous mettra l'eau à la bouche.

L'Astuce, c'est une cuisine savoureuse et maîtrisée dans un cadre agréable et souriant. Tout est réuni pour vous faire passer un moment calme et plaisant, loin de l'agitation du centre-ville.