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Un nouveau restaurant ouvrier à portée de tous vient d’ouvrir près d’Angers... |
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Les Ponts-de-Cé, le 20 novembre 2025. Avec l’Instant, Quentin Dupré succède à l’Arrosoir et au Tablier de Ben. © CO – Josselin CLAIR
Quentin Dupré, qui dirige déjà La Pause, à Saint-Jean-de-Linières, a repris l’établissement de la zone Floriloire des Ponts-de-Cé pour renouer avec la tradition du restaurant ouvrier. Mais pas seulement.
Quentin Dupré avait 20 ans en 2002 quand Bruno Maillet et Marthe Rozier ont lancé le restaurant l’Arrosoir dans la zone de distribution horticole Floriloire, au carrefour des Ponts-de-Cé, de Sainte-Gemmes-sur-Loire et d’Angers. C’était précisément le 21 janvier. Les plats coûtaient entre 2 et 13 € à la carte. Le menu du jour ...
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