Saint-Georges-sur-Loire. Les petits rois et reines de la galette

Ingrédients et ustensiles en  place, ce samedi 25 janvier, ils attendent le top départ de l’épreuve. Le conseil municipal des enfants organise un concours de galettes des rois ouvert aux enfants accompagnés d’un adulte. Six binômes y participent : cinq mamans et un papa, quatre filles et deux garçons. « On fait régulièrement de la pâtisserie à la maison. On aime ça. Et puis c’est important de savoir ce que l’on mange. »

Pour certains, la galette des rois à la crème frangipane ne fait pas partie de leurs recettes habituelles : « On a fait la recette directe, on ne l’a pas testée avant », confie le binôme qui terminera deuxième. « Ça nous permet de passer un bon moment ensemble », remarque un papa.

La galette tressée gagne

L’après-midi est rythmé par des animations : dégustation à l’aveugle, décoration de couronne et quiz sur la pâtisserie. Le jury est composé des enfants du CME, d’élus et de deux professionnels : Armel et Maxime du rayon boulangerie de Super U. Certains notent la présentation, d’autres la dégustation. Stéphanie Mailly, directrice du périscolaire qui accompagne le CME dans ses projets, donne les dernières consignes : « Regardez bien tous les gâteaux avant. »C’est la plus jeune, Charlotte qui remporte le premier prix, avec la galette tressée faite avec sa maman. Chaque participant repart avec une récompense, des lots parents et enfants pour les trois lauréats, une toque et un diplôme pour les autres. Tout le monde remercie également Armel et Maxime. « Nous voulions proposer un moment de convivialité », explique Julie. Un pari réussi avec une organisation au top.