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REPORTAGE. Chez Saveurs d’Aubance, « à la caisse, les gens se parlent »... |
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Il faut aujourd’hui pousser les murs dans ce bâtiment de la Place des Anciens-Combattants, propriété de la mairie, à Saint-Melaine-sur-Aubance, en Maine-et-Loire. © Ouest-France
Saint-Melaine-sur-Aubance (Maine-et-Loire) héberge l’une des dix épiceries coopératives qui maillent le territoire. Elle fête ses 15 ans avec un projet d’agrandissement, indispensable pour maintenir son activité et pérenniser le lien tissé entre tous les acteurs.
Tous les vendredis matin, c’est la même routine. Il y a d’abord Patrick, qui vient chercher les légumes pour le restaurant scolaire de l’école publique Armand-Brousse, puis Julie Lacreuse, du Fournil de l’Aubance, qui vient déposer ses pains de sésame, petit épeautre, de campagne, ses ...
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