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Près d’Angers. Après la Casa Corneille, Roso, le nouveau restaurant bistronomique du couple Pasquier... |
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Mûrs-Erigné, le 25 mars 2022. Jenny et Tony Pasquier viennent d’ouvrir Roso à la place du célèbre Côté Louet. © CO – Régine LEMARCHAND
Quelques mois après avoir quitté leur Casa Corneille, Tony et Jenny Pasquier ont ouvert Roso, un restaurant bistronomique dans les locaux entièrement revisités de Coté Louet à Mûrs-Erigné.
Ils avaient envie d’espace, de nature et de lumière. Envie de changer de cadre et de terrasse, également. Plusieurs fois, ils étaient passés devant le restaurant Côté Louet, à cheval sur les communes de Mûrs-Erigné et des Ponts-de-Cé, en se disant, un peu en rêvant, qu’ils y seraient bien pour décliner ...
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