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PORTRAIT. Près d’Angers, Pierre, agriculteur, sélectionne les semences bio des maraîchers... |
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À Briollay, Pierre Dorand produit, multiplie, sélectionne des semences bio pour les grandes maisons semencières et pour les maraîchers. © Ouest-France
Son métier : semencier artisan bio. À Briollay, près d’Angers, Pierre Dorand accomplit un travail de fourmi pour préserver et accroître la diversité des variétés locales de légumes.
De la haute couture. La production de semences exige un travail méticuleux. Pour être commercialisés, les lots de graines doivent avoir passé avec succès les tests de germination, de pureté variétale et de qualité sanitaire. Produire des semences bio, sans recours aux pesticides chimiques de synthèse, est encore plus ...
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