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Palmarès des Têtes de l’Ouest 2026. Katia Tardy, l’anti-gaspi en chantant... |
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Katia Tardy, cofondatrice de Handi gaspi, est la lauréate Inclusive du palmarès des Têtes de l’Ouest 2026 avec Ouest-France et API. © Kignon
Depuis 2021, Katia Tardy et ses associées s’attaquent au gaspillage du pain, qu’elles revalorisent en biscuits confectionnés par des personnes en situation de handicap, depuis Vigneux-de-Bretagne (Loire-Atlantique). Les producteurs agroalimentaires de l’Ouest s’y intéressent. Elle est la lauréate Inclusive du palmarès des Têtes de l’Ouest 2026, avec API et Ouest-France.
Comment ne pas remarquer Katia Tardy lors de la dernière grand-messe des vœux au monde économique à Nantes, en janvier ? Portant un tablier jaune pétant, coiffée d’une couronne ...
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