Mazé-Milon. Un bouquet d’exotisme au restaurant scolaire

L’équipe du restaurant scolaire de Mazé a proposé un repas exotique fait maison, fidèle à sa politique d’éveil au goût, jeudi 6 mars. Au menu : musique du soleil, saveurs du monde, avec du sucré-salé en entrée et en plat principal, et une panna cotta bio, avec son coulis de fruits exotiques maison en dessert.

Mais la grande originalité de ce repas, c’était surtout la dégustation de fleurs après le dessert ! Bourrache, cornetta ou muflier, les enfants ont pu s’initier aux saveurs particulières des fleurs comestibles. L’expérience en a étonné plus d’un, et le chef cuisinier Anthony Eylau s’est réjoui qu’il y ait eu beaucoup de volontaires.

Comme pour tous les repas thématiques du restaurant scolaire, ce repas exotique et floral a amené de nombreuses inscriptions. Le prochain grand événement sera le pique-nique en extérieur au mois de juin.