Mazé-Milon. Des bulles en forme clin d’œil

Implanté à Lué-en-Baugeois, le Domaine de la Tuffière s’est associé en 2021 à la commune de Mazé-Milon pour planter des vignes sur les hauteurs de Mazé. La première cuvée « Mam’Zelle la Bulle » sera présentée lors du salon Mets et vins du 18 novembre.

L’idée est à la fois celle du maire Christophe Pot et celle de Fabrice et Clarisse Benesteau, à la tête du Domaine de la Tuffière depuis plus vingt ans.

Deux cépages associés

La vigne a été plantée en avril 2021. Sur un peu plus d’un hectare, dans les hauts de Mazé. Les premières vendanges se sont déroulées en 2024. Et après plus de neuf mois d’élevage, les vignerons proposent leur première cuvée issue des vignes de Mazé.

Deux cépages sont associés pour moitié, pinot noir et chardonnay, pour produire la cuvée « Mam’Zelle la Bulle », clin d’œil au vin effervescent mais aussi à la médiathèque de Mazé-Milon, pôle régional de référence de la bande dessinée.