Longué-Jumelles. La Belle d’Asie devient La Table d’ici et d’ailleurs

Un nouveau restaurant va bientôt voir le jour à Longué. Connu sous le nom de La Belle d’Asie, ce dernier sera repris par Princess Monday.

Taye et Paul, les anciens propriétaires installés depuis janvier 2005, ont souhaité entamer une nouvelle étape de vie. Le restaurant sera rebaptisé La Table d’ici et d’ailleurs.

Originaire de La Jaille-Yvon, petite commune du Maine-et-Loire, Princess dispose d’une solide expérience dans les domaines de la restauration et de l’hébergement. Elle a précédemment géré un établissement associant une activité de restauration et près de cinquante chambres d’hôtes à proximité de la Mayenne.

D’importants travaux sont programmés. La cuisine va être entièrement repensée afin de répondre aux normes en vigueur. Le bâtiment fera également l’objet d’une remise à niveau globale avec la rénovation des six chambres de l’hôtel.

La cuisine se voudra de qualité et les spécialités tourneront notamment autour de plats poissons entre autres.

L’ouverture de l’établissement est prévue au printemps. Le restaurant sera ouvert le midi et le soir, ainsi que le samedi et un dimanche par mois dans un premier temps. Une évolution restera possible selon le développement de l’activité.

Taye confie :  Après 21 ans d’activité, je tenais à remercier notre clientèle pour sa fidélité et sa gentillesse. C’est une page qui se tourne avec une autre vie qui nous attend ».

La Belle d’Asie a fermé définitivement samedi 14 février à la veille du Nouvel an chinois.

Pour Marie-Thérèse Delaunay,  cette reprise répond à un besoin de restauration et surtout d’hébergements ».